Čokoládový dort, do kterého se zamilujete na první ochutnání, dokáže překonat i ty největší klasiky. Náš dortík bez pečení propojuje krémovou sladkost s lehkou ovocnou kyselostí a je zároveň tak jednoduchý, že si ho rádi připravíme pořád znovu. Právě v této kombinaci se skrývá jeho kouzlo a chuť, která nenechá nikoho chladným. Co je na něm nejlepší? Nepotřebujete troubu a můžete si pohrát s vlastní domácí nutellou.
Proč dát přednost domácí nutelle?
Domácí nutella má významné přednosti. Neobsahuje konzervanty ani palmový olej. Snadno si sami upravíme množství cukru či tuku podle chuti. Vyrábí se z několika jednoduchých ingrediencí a vznikne rychle bez složité přípravy. Kontrola nad složením je ohromnou výhodou, hlavně pokud nám záleží na kvalitě a zdravějších alternativách.
Jak na domácí nutellu krok za krokem
- Opražíme lesní ořechy na suché pánvi, až se rozvoní a slupka začne praskat.
- Ještě teplé je nasypeme do mixéru a rozmixujeme najemno.
- Přidáme kakao, mléko, cukr a trošku rostlinného oleje.
- Mixujeme, až vznikne lesklá a hladká pomazánka.
Hotovou domácí nutellu přendáme do skleničky a skladujeme v lednici několik dní. Výhodou je, že vždy víme, co obsahuje.
Ingredience, které dodají dortu nezaměnitelnou chuť
- 2 balení kakaových sušenek
- 4 čajové lžičky želatiny
- 60 ml teplé vody
- 700 ml smetany (30–36 % tuku)
- 2 lžíce moučkového cukru
- 100 g hořké čokolády
- 200 g domácí nebo kupované nutelly
- 200 g rybízového džemu
- 50 g hořké čokolády na ozdobu
Jednoduchý postup přípravy dezertu bez pečení
- Do formy vyložené pečicím papírem rozložíme sušenky vedle sebe.
- Želatinu zalijeme teplou vodou, promícháme a necháme vychladit.
- Mezitím rozpustíme hořkou čokoládu ve vodní lázni.
- Smetanu vyšleháme do pevna a postupně vmícháme vychladlou želatinu.
- Krém rozdělíme na dvě části. Jednu ochutíme cukrem, druhou smícháme s čokoládou a nutellou.
- Na vrstvu sušenek natřeme čokoládový krém, překryjeme další vrstvou sušenek.
- Přidáme vrstvu rybízové marmelády a znovu sušenky.
- Navrch přijde smetanový krém, kterým povrch rovnoměrně zakryjeme. Ozdobíme nastrouhanou hořkou čokoládou.
Spojení chutí, které překvapí
Nejvíc překvapí, jak dobře chutná sladký čokoládový krém spolu s lehce kyselou marmeládou mezi sušenkami. Každé sousto nabízí harmonii různých chutí, díky čemuž se z jednoho kousku stává skutečný zážitek.
Výhody jednoduchého dortu bez trouby
| Výhoda | Popis |
|---|---|
| Rychlá příprava | Zvládnete za méně než 40 minut |
| Bez pečení | Žádné čekání na rozohřátí trouby |
| Variabilita ingrediencí | Možnost použít různé druhy sušenek nebo marmelád |
Čokoládový dort bez pečení je pro mě ideální volbou, když chci potěšit rodinu a zároveň nemám čas péct. Ta lahodná kombinace domácí nutelly s marmeládou mě vždycky dostane!
Moje zkušenost s tímto receptem
Musím se přiznat, že pokaždé, když vytvořím tento dort, nikdy nezůstane ani drobek. Ta možnost obměnit chuť podle vlastní nálady, třeba přidáním jiné marmelády nebo kombinace čokolád, mě baví. Největším překvapením ale bylo, jak skvěle domácí nutella ladí s ovocnou vrstvou uprostřed.
Nezapomenutelná chuť domácího čokoládového dortu
Tento sladký dezert bez pečení je skvělý pro každou příležitost, od rodinných oslav po nečekané návštěvy. Kombinace krémových vrstev, marmelády a domácí nutelly si vás získají. Když hledáte snadný recept bez pečení, tahle varianta nezklame. Sdílejte své osvědčené tipy nebo zážitky v komentářích!
- Jak dlouho vydrží domácí nutella v lednici? Domácí nutella vydrží v lednici klidně několik dní, vždy ji ale uchovávejte dobře uzavřenou.
- Lze použít i jiné druhy džemu? Ano, místo rybízového džemu se hodí i malinová nebo višňová marmeláda, které podpoří svěží ovocné tóny.
- Musím použít želatinu? Želatina zpevní krém a pomůže udržet tvar dortíku, lze ale použít i agar.
- Které sušenky jsou nejlepší? Kakaové sušenky perfektně podtrhnou chuť čokolády, využít ale lze i světlé druhy podle chuti.
Komentáře