Ranní spěch a snaha nastartovat organismus – to známe všichni. Snídaně ovlivňuje naše tělo i náladu. Pěna ze sušených švestek dokáže být přesně tím, co potřebujeme, když hledáme něco jednoduchého, zdravého a přitom příjemně překvapujícího. Pokud chcete najít balzám pro unavený trávicí trakt, stojí za to číst dál.
Proč zařadit sušené švestky do jídelníčku
Sušené švestky nejsou jen sladkou pochoutkou – v sobě ukrývají vlákninu a sorbitol, které podporují zdravé trávení a pomáhají v boji proti zácpě. Pravidelná konzumace těchto plodů pozitivně ovlivňuje naše zažívání a navíc přispívá k posílení imunitního systému. Švestky jsou zdrojem antioxidantů, které tělo chrání před volnými radikály a snižují riziko vzniku chronických onemocnění.
Unikátní nutriční hodnoty v přehledu
| Výživová hodnota | Sušené švestky (na 100 g) |
|---|---|
| Vláknina | 7 g |
| Vitamín K | 59 % DDD* |
| Draslík | 732 mg |
Kdo nejvíce ocení snídaňovou pěnu?
Pěna ze sušených švestek je skvělou volbou pro každého, kdo chce pročistit trávicí soustavu a dlouhodobě zasytit. Obzvlášť ji ocení starší lidé se zpomaleným metabolismem, ale kromě toho i všichni, které trápí nepravidelná stolice nebo únava. Díky nízkému glykemickému indexu jde o ideální jídlo i při redukci hmotnosti nebo pro stabilizaci cukru v krvi – což je plus například při diabetu 2. typu.
Ukazuje se, že již 80 g sušených švestek denně významně podporuje trávení i rovnováhu střevní mikroflóry.
Vliv na střevní mikroflóru a imunitu
Pravidelná konzumace sušených švestek podpoří rozmnožení prospěšných bakterií ve střevech. Zdravá mikroflóra je základem silné imunity a lepšího vstřebávání důležitých vitamínů a minerálů – zejména vitaminu K, B6, draslíku, hořčíku a železa. Navíc pravidelné začleňování švestek do jídelníčku může přispět i ke zlepšení hustoty kostí, což se hodí hlavně v období menopauzy.
Pěna místo ovesné kaše: rychlá cesta ke zdraví
Tahle snídaně sází na jednoduché složení místních surovin. Kromě švestek stačí přidat kefír nebo jogurt, trochu vlašských ořechů a mandlové vločky. Sladit není třeba – přirozené cukry v ovoci bohatě postačí. Snídaňová pěna je lehká, ale přesto spolehlivě zasytí na celé dopoledne. Navíc je rychle připravená a nabízí možnost každý den měnit přídavné ingredience podle chuti.
Recept: Lehce stravitelná pěna ze švestek
- 200 g sušených švestek
- 200 ml kefíru nebo bílého jogurtu
- 100 ml teplé vody
- půl lžičky skořice
- 10 g vlašských ořechů
- 5 g mandlových vloček
- Švestky dobře opláchnout, v misce zalít teplou vodou a nechat aspoň hodinu (nejlépe přes noc)
- Rozmixovat na hladkou kaši spolu s vodou, přidat kefír a skořici
- Promíchat, servírovat do misky, posypat ořechy a mandlovými vločkami
Mám rád, když se ráno mohu spolehnout na jídlo, které mi sedne a opravdu povzbudí. Pěna ze sušených švestek mě už několikrát zachránila, když jsem cítil, že potřebuju proti těžkosti žaludku udělat něco jednoduchého a účinného. Navíc ta kombinace s ořechy dodá i obyčejnému ráno trochu slavnostní atmosféru.
Kombinace chuti a zdraví, která stojí za vyzkoušení
Zdravý start do dne nemusí být nudný nebo složitý. Stačí využít sílu vlákniny, antioxidantů a nízkého glykemického indexu, které pěna z místně dostupných sušených švestek nabízí. Díky jednoduchému receptu a skvělým účinkům může být tento snídaňový rituál pro mnoho z nás dlouhodobým favoritem.
Komentáře